2010年06月29日

青森とんこつ醤油!

今日も青森営業中。お昼に先輩と一緒に入ったのがここ。
青森では珍しいとんこつ醤油。
お店も新しく店名もなぜ?って感じです
どうやら魚介系のラーメンらしい
ろぜお.jpg
青森県青森市中央1丁目2-2

中華そば ろぜお
「こってり醤油」 600円
たしかにとんこつ醤油です。しかし、基本的に魚介系が濃くいわゆる家系ではないと思います。
麺は中太ちぢれ麺。具は海苔、ネギ、チャーシュー、メンマ、そしてタマネギ
こってりしていて好きな味です。濃さもこのくらいならマイルドか。
多分、タマネギの甘さが中和してるのでは。
テーブルにあった魚粉をかけるとより濃厚な魚介風味が味わえます
はまる人ははまっちゃう?!
29こってり中華そば.jpg
posted by ウルドゥ at 12:49| 宮城 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | とんこつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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