2015年02月05日

麺屋 三味(みみ)

昨日の展示会のお礼に伺った設計事務所のすぐ近く、今までも通っていたはずの道脇にあったラーメン屋!
看板も派手で無く、しかし年期も入っている感じの店構え。
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こだわりありそうな30代くらいの店主とそのお母さん?的なホール担当の2名でやってる様子。
塩と醤油がメインらしい。他にもつけ麺やゆずらーめん、あえそば何かもありました。
塩ラーメン味玉入りにしました!麺の太さも細麺と太麺と選べます。塩なので取り敢えず細麺で!
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「味玉塩ラーメン」850円
スープは、澄んだ薄茶色で薄っすら油も浮いてます。鶏ガラスープで、これぞ塩って感じです!魚介系の風味が無くて好感持てます。
麺は細麺で固めの茹で加減!ナイス!
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、水菜に味玉。チャーシューはトロトロです。メンマも薄味で塩にマッチ。味玉も黄身に味がしみてます。
さささっと食べちゃいました!
ベリーオーソドックスなラーメンでした!
次はあえそば(辛味)かな?
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posted by ウルドゥ at 12:21| 宮城 ☁| しお | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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